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春节饮食25条必读
1、吃饭之前先喝汤,可以产生饱胀感,减少主食的摄入。 2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。 3、宴席中,边饮酒边吃豆腐,可以避免酒精中毒。 4、宴席结束后一小时,喝一杯绿茶,可以减少肠胃中的油水。 5 ...
快餐还是泡馍
“……所以让我来说的话,北京人干脆就吃不会泡馍,别那么累得了。 其一,泡馍是带有地方个性色彩的‘专利’食品。半饿不饿时便大马金刀、四平八稳地往泡馍馆一坐,来上仨馍,先一掰两半儿,再分之为四,再从中 ...
面粉搭配豆和肉使氨基酸平衡
大米无非焖饭煮粥,面粉却可以变化出千百种花样,馒头、烙饼、饺子、点心等都离不开面粉的身影。 面粉中最主要的碳水化合物是淀粉,蛋白质含量不多,约为10%。并且面粉中所含蛋白质的必需氨基酸不平衡,要与豆 ...
奥运举办城市西班牙巴塞罗纳美食特色
西班牙菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点"派勒"就体现了这种特点:以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜 ...
日本人顿顿离不开黑豆(图)
“黑色给你力量”,这是日本餐馆近期最流行的一句广告语。黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等,食物一旦“抹了黑”,立即身价倍增。而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。 日本的黑豆品种很 ...
重庆辣子鸡
重庆辣子鸡 原料: 净光仔鸡1只约400克) 调料: 酱油、盐、味精、料酒、干红辣椒、花椒、色拉油各适量。 做法: 1、仔鸡剁成小丁,加酱油、盐、味精、料酒腌制半个小时。 2、油锅烧至七成熟,投入鸡 ...
明年所有食品全部实行市场准入制
2006年,人们在购买食品时,将首先判定其是否带有蓝白色“QS”图案标志。今天上午,国家质检总局有关负责人在全国食品工业经济运行会上披露说,到明年年底,我国28大类食品将全部实行市场准入制度。 “QS ...
吃太咸会让钙流失
补钙食物主要有牛奶、豆制品、芝麻酱、海带 现下,吃什么食物能补钙是人们最关心的话题。北京大学第三医院营养部主任李百花介绍说,补钙食物主要包括奶以及奶制品,豆制品、芝麻酱、海带等。但事实上,并不是喝了 ...
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