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佳节将至要科学健康过大年

所属分类：产品中心2023-12-01 18:07 阅读次数：2891

传统佳节春节已至。在这喜庆的日子里，提醒大家：注意节日饮食、娱乐、休息，因为吃得恰当才算“吃得好”，消遣得适度才算“玩得好”，休息得精神饱满才能“身体好”。春节前夕，有关专家提出要健康科学过大年。 ...

所属分类：产品业务2023-12-01 17:51 阅读次数：1462

　进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。　　先切后洗：营养素大量流失　　除了小鸡毛菜等品 ...

所属分类：新闻中心2023-12-01 16:59 阅读次数：1969

蒸法七字诀：火大、水多、时间短说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证，蒸也是最能 ...

所属分类：项目产品2023-12-01 16:32 阅读次数：1597

中国的《孙子兵法》被国外的企业家们奉为商战的经典与指南，中餐的企业竞争也可以从中得到启示。《孙子兵法》第一篇，《始计》中说“主孰有道？将孰有能？天地孰得？法令孰行？兵众孰强？士卒孰练？赏罚孰明？吾 ...

所属分类：项目产品2023-12-01 16:14 阅读次数：2875

“黑色给你力量”，这是日本餐馆近期最流行的一句广告语。黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等，食物一旦“抹了黑”，立即身价倍增。而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。日本的黑豆品种很 ...

所属分类：新闻中心2023-12-01 15:57 阅读次数：2041

　　在人们的常识里，对于食品来说，质量是最关键的。有关部门应该而且也必须就食品的质量提出标准，这样才能保证人们的饮食安全。至于说食品的外形、经营方式等，怎么能有标准？如果连这也“标准”一下，人们的饮食 ...

所属分类：新闻中心2023-12-01 15:51 阅读次数：640

　　醋是中国人发明的，但是现在中国人吃醋不多。有统计数字表明，我国醋的人均摄入量只是日本的1/3，美国的1/2。相反，盐的摄入量中国人要明显高于日本人和美国人，日平均摄入量高达12克，远远超过人体的需 ...

所属分类：产品业务2023-12-01 15:51 阅读次数：504

参赛者们在比拼刀功评委们在认真点评每一份参赛菜式中国的餐饮文化与奥运文化可以有机结合。图为西安一位厨师做成的“奥运大餐”。获得大学生烹饪大赛金奖的郑芃元参赛者在比拼雕功在北京奥组委专门用于餐饮培训的材 ...